L'associazione Mesali, "Transumanza gastronomica irpina", nasce all'inizio del 2006 dall'esigenza di un gruppo di ristoratori irpini di unirsi in un progetto culturale, oltre che gastronomico, e darsi una comune identità con la quale, pur mantenendo le diversità, potessero presentarsi al pubblico rendendosi immediatamente riconoscibili.
(continua)