In una padella far fare una media cottura al pomodorino con un dorato soffritto di aglio e tenerlo da parte. In un’altra padella fare lo stesso con le scaglie di baccalà preventivamente lessato, spinato e pulito. Ancora in tegame far soffriggere i ceci con aglio, olio extravergine e poi passare o frullare gli stessi. Aggiungere il baccalà preparato precedentemente al pomodorino e finire di cuocere. Scaldare la pasta con i tempi di cottura previsti, scolarla qualche minuto prima della cottura definitiva e condirla in una padella un po’ più grande con il pomodorino a “piennolo” e il baccalà precedentemente preparato. Quasi a fine preparazione aggiungere un po’ di passata di ceci per mantecare il tutto. Impiattare e guarnire solo con del prezzemolo non tritato.
Cook the cherry tomatoes over a medium heat in a pan with the garlic and reserve aside. In another pan make the same with the slivers of dried cod preventively boiled, boned and cleaned. Then in a pan fry slightly the chickpeas with garlic, extra-virgin olive oil and then whisk them. Add the dried cod cooked before with the cherry tomatoes and complete the cooking. Boil the pasta, drain it well some minutes before the cooking point is reached and season in a bigger pan with the cherry tomatoes and the dried cod. Add some mashed chickpeas in order to whip the whole. Decorate only with parsley not minced.