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Via Pianodardine, 112
Atripalda (AV)
Tel 0825/626115
www.ziapasqualina.it
Chiusura: Domenica
Closing days : Sunday
Carte di Credito/Credit Cards: Mastercard, VISA, Bancomat
Coperti/Cover charges: 60 + 30 esterni/outside
Al ristorante Valleverde il tempo sembra essersi fermato a quei giorni in cui la cucina non aveva fronzoli, ma sostanza e genuinità. I fornelli che un tempo furono di zì Pasqualina, vera pioniera della cucina irpina, ancora oggi vedono la preparazione di ricette rigorosamente fedeli alla tradizione. I piatti sono serviti in ambienti in cui è rimasta intatta l’atmosfera dell’antica trattoria, presso la quale il moderno viandante può trovare un pasto delizioso e dal sapore schietto, accostato a ottimi vini e oli accuratamente selezionati.
At Valleverde time seems to have stood still, when cuisine was unadorned, genuine, substantial. The stoves that were once Aunt Pasqualina’s—a true pioneer of Irpinian cuisine—are still used to prepare recipes that are rigorously faithful to tradition. Dishes are served in an ambience where the traditional atmosphere of old trattoria has remained intact, where the modern traveler can find a delicious meal with genuine flavor paired with excellent wines and extra virgin olive oils that have been carefully chosen.